欧式馒头

作者： 刷新爱厨房

感谢@甜馨-宝宝大队长的创意方子，让我做出了如此好看的高级的馒头。

用料

• 温水 克
• 酵母 5克
• 糖粉 克
• 普通面粉 500克（深蓝色200浅蓝色200白色100）
• 盐 克
• 蝶豆花 20克

欧式馒头的做法步骤

步骤 1

200面粉100蝶豆花原汁2酵母2盐30糖混匀揉成光滑面团

步骤 2

同上，蝶豆花汁稀释后和面。再一个小白面团，小白面团加奶粉。醒发2倍大。排气，各切成6各，揉圆。

步骤 3

操作时盖住防止蒸发面团干了。

步骤 4

用裱花嘴压去一个洞洞，成圈圈。压出的小块面擀成片，做成漂亮叶子形状，我没有模具，做的太丑了。白色面团排气后，我用面条机压出小条条。

步骤 5

叶子和条条沾水放圈圈上。放锅里加温水醒发40分钟。

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步骤 6

步骤 6

开大火蒸15分钟，关火2分钟后开盖。

步骤 7

出锅

步骤 8

多余的面条揉成面条馒头，小片片做个小花花。

步骤 9

好吃！

菜谱创建时间：2020-03-31 13:58:03