红烧肉烧土豆

作者： 秋画wr

用料

• 五花肉 500克
• 土豆 1个
• 料酒 勺
• 冰糖 克
• 盐 克
• 八角 个
• 生抽 勺
• 干辣椒 个
• 姜 片
• 老抽 勺
• 小茴香
• 桂皮
• 花椒
• 耗油
• 葱
• 大蒜

红烧肉烧土豆的做法步骤

步骤 1

五花肉切块焯水洗净

步骤 2

准备香料

步骤 3

冰糖，家里有两种冰糖，都可以，无所谓了

步骤 4

热锅凉油下冰糖，炒出糖色，下香料

步骤 5

下肉，翻炒

步骤 6

炒出油脂

步骤 7

下料酒

步骤 8

下生抽老抽

步骤 9

继续翻炒

步骤 10

大约一刻钟后加水没过肉，大火烧开，盖盖，转小火焖煮

步骤 11

半小时后，下蒜和土豆，继续小火

步骤 12

一刻钟左右，土豆差不多熟了转大火收汁，想要汤汁泡米饭的可以少收一会

步骤 13

出锅，撒点小葱

步骤 14

配碗米饭，幸福的午饭时光

菜谱创建时间：2020-03-31 13:17:25