盆里放面粉，加牛奶，糖，鸡蛋，发酵粉，少量水，加黄油一起和面，揉面团至三光，面要稍微软一点。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵，醒40分钟左右。（忘拍和面图了，网上借了个图）。
把洋葱切成细粒（尽量小），放少量盐，和面揉一起，摊成5亳米厚的薄饼，并切成6厘米见方的面块，盖上保鲜膜再醒20分钟左右。（这图上是我给孩子加的葡萄干，黑提粒，核桃碎揉出来的加糖香甜版的，所以有黑色）。
热锅冷油，油温起来后中火，下面块炸至两面金黄，出锅控油。
美味诱人的包尔萨克好啦，酥软可口，配上奶茶和小菜，简直太美味！