胡萝卜土豆洗净,削皮,切丁,放水中浸泡备用。
猪肉切丁,加生抽,料酒,十三香,姜粉,八角粉,花椒粉,盐,拌匀腌制备用。
豆腐切丁,备用
生姜切丁,香葱切花,备用
圆白菜(油菜)切段,备用!
起锅烧油,油热后,放入肉丁翻炒至变色,加入姜丁,葱花!
放入土豆丁,萝卜丁,翻炒2-3分钟
加热水至漫过丁丁们,盖锅盖煮至土豆熟,水不够可适量加一点
土豆熟后,放入切好的白豆腐(或者油豆腐),油菜,粉条(可不放),煮一会儿,拌一起
最后,可撒适量香菜,拌匀
放一张成品图!