青团（简单）

作者： 123甜甜微笑

记录方子，又简单又好吃，以后想吃就可以做咯～

用料

• 糯米粉 210克
• 玉米淀粉 60克
• 红豆沙（自己炒的） 适量
• 糖 30克
• 开水 210克
• 抹茶粉/艾草粉 10克

青团（简单）的做法步骤

步骤 1

将210g开水倒进白糖和抹茶粉做搅拌均匀。

步骤 2

将糯米粉和玉米淀粉搅拌一起，然后倒入第一步的液体，搅拌，揉成面团。

步骤 3

密封放一边醒15分钟的时候，可以准备红豆馅，喜欢吃蛋黄的也可以放鸭蛋黄，还可以放紫薯，这个就看个人口味。

步骤 4

时间到，将红豆分8份，揉成团备用。将面团也分成8份，包的时候一定要用保鲜膜盖着，防止水份丢失。

步骤 5

将分好的红豆包入分好的面团中，下锅蒸15分钟。（面团下面要垫张小的油纸，防粘，没有的就蒸锅底部刷油）

步骤 6

蒸好后，关火，开盖立马在青团表面刷层食用油锁住水份，然后群出，可直接地步刷油放盘子里。

步骤 7

等冷后用保鲜膜一个个包起来存放着，正常室温存放就可以，第二天吃也很好吃哦😋这张是抹茶的效果图，主图是用青草粉做的，一样很香。

菜谱创建时间：2020-03-31 11:57:50