超简单的油炸糕

作者： 三十一的厨房

这个用料大约可以做8-10个，最好能做10个，我做了8个有些厚，如果担心自己包不好就做8个，有信心的就直接做10个吧。 家里没有糯米粉，所以就用普通面粉做的。

用料

• 普通面粉 200克
• 白砂糖 25克
• 开水 180-200克
• 糖馅：
• 白砂糖 45克
• 面粉 15克

超简单的油炸糕的做法步骤

步骤 1

左边糖馅的把面粉和糖搅拌均匀 右边是面皮的，准备好开水

步骤 2

倒入开水，用筷子搅成面疙瘩，开水多次少加，不要一下倒进去，面粉吸水量不同，自己掌控

步骤 3

手上涂点玉米油，这样不粘手，揉成面团。

步骤 4

分剂子，其实可以分10个最合适，这次分了8个，做出来有点厚了。大约40-50g一个剂子

步骤 5

用手拍压成饼

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步骤 6

步骤 6

放入糖馅，然后用你常用的方法包起来收口滚圆

步骤 7

再次按压成饼，轻轻的，避免把馅料压出来

步骤 8

8个都做好了

步骤 9

锅里倒油，我用的玉米油，随时用筷子试温，插入筷子有大量气泡冒出就可以

步骤 10

炸到飘起来，随时翻面，两面金黄即可

步骤 11

美味的油炸糕做好了

步骤 12

里面的糖馅

步骤 13

剩余的油可以买个这样的带过滤网的油杯放着，可以炒菜或者下次炸东西再用，不浪费。

菜谱创建时间：2020-03-31 09:41:52