烤箱预热185℃;在容器①中加入:杏仁粉、泡打粉、肉桂粉和盐,搅拌均匀。
在容器②中加入:奶油奶酪、黄油、和代糖,用手动搅拌器打均匀。
随后加入:香草精、酸奶油,搅拌均匀。
再加入四个室温鸡蛋,搅拌均匀,直至充分混合。
将容器①的干料分两次导入容器②,搅拌均匀。
倒入核桃碎和蓝莓,用刮板轻轻搅拌均匀。
倒入模具,提前垫上油纸,方便脱模。
烤制50-60分钟;烤箱有不同,可用牙签从40分钟后开始测试观察。
取出后冷却15分钟,即可。