盐酥鸡•家庭油锅版

作者： JS_六月歌

💡腌鸡肉 > 裹粉 > 油炸 > 复炸 > 拌调味粉料 30分钟搞定，满足每一个深夜馋猫的味蕾

用料

• 鸡腿 2只（300g)
• 鸡蛋 半个
• 面包糠 60克
• 盐 1克
• 五香粉 1克
• 料酒 5毫升
• 烧烤酱 2勺
• 胡椒粉 2克
• 植物油 半锅

盐酥鸡•家庭油锅版的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，切成2-3厘米见方的小块

步骤 2

鸡腿肉块加入除面包糠外的调料腌制至少10分钟后，逐个沾裹面包糠，放入盘中备用

步骤 3

半锅油中火起小泡后转小火，分批放入鸡肉块慢炸约2-3分钟，逐个翻面再炸1-2分钟，捞出箜油

步骤 4

全部鸡肉炸过第一遍后，大火热油下鸡肉复炸，1分钟内转金黄色即可出锅箜油

步骤 5

加入喜欢的调味粉料伴匀即可食用

菜谱创建时间：2020-03-31 05:36:05