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薯片•油锅•家庭自制版

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作者: JS_六月歌
💡 土豆切片泡水 > 油炸 > 撒调味料粉 两个土豆半锅油,零食界的扛靶子轻松在家get!

用料

薯片•油锅•家庭自制版的做法步骤

步骤 1

两枚土豆洗净、去皮、切片

步骤 2

土豆片泡在水里去淀粉质,入锅前箜水

步骤 3

半锅油,冷锅下一半的土豆片(约200g), 尽量别有太多叠摞的,小火慢炸约5分钟,别动薯片

步骤 4

看到土豆片边缘泛焦可翻面(建议用筷子一片片翻),继续小火炸3-5分钟至呈现金黄色

步骤 5

盛出箜油

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步骤 6
步骤 6

(调味料:我用到了盐、粗粒胡椒、干辣椒碎、花椒粉、油蒜酥均少许,碾成粉末)

步骤 7

调味料粉撒匀在薯片上,即可食用

菜谱创建时间:2020-03-31 05:12:53
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