素星星的秋葵

作者： 其月高娟

每天每餐我只做自己喜欢口味的饭菜，我喜欢感受每一道菜的温度，用心发现每一道菜的灵魂与姿态。每一道菜都附有我的感情，我的细心，我的温度，甚至我的灵魂。用心做好每一道菜，其实是一种对生活的美好态度，更是一种修行，我乐意分享和传达这份生活态度！

用料

• 秋葵 11～13个
• 番茄 2个
• 土豆 1个
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量

素星星的秋葵的做法步骤

步骤 1

先把秋葵和番茄放盐水泡

步骤 2

准备土豆1个去皮

步骤 3

已去皮的土豆切片，开水蒸十五分钟

步骤 4

番茄切丁，备用

步骤 5

秋葵去头部和尾部，备用

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步骤 6

步骤 6

十五分钟过去了，打开盖子，撒上适量的盐和胡椒粉

步骤 7

捣成泥，像这样就可以了，然后回锅盖上盖子，备用

步骤 8

用另外一个锅，开水下锅，放一点盐和油，把秋葵下锅灼1.5分钟

步骤 9

灼好的秋葵上碟，放凉一些再切

步骤 10

备用的番茄丁下锅，放一点油和盐，放半碗水煮成泥，盖上盖子，备用

步骤 11

秋葵切成约1厘米

步骤 12

拿一个碗，抹上一层油，把切好的秋葵摆成这个形状

步骤 13

把土豆泥装入碗里

步骤 14

拿一个自己喜欢的碟子，把碗里的土豆泥反转，如图

步骤 15

浇上番茄汁，一道高颜值又美味的秋葵做好了，每一次做这道菜，我家的三个孩子都好喜欢吃。

素星星的秋葵的小贴士

朋友们知道为什么做好的土豆泥和番茄泥都要保温备用吗？因为我喜欢吃有温度的饭菜，只有做到保温这一步，才能吃上有温度的菜。当然，有些朋友们爱吃凉菜的，可以忽略保温这一步哦😊。这道菜的每一个步骤就是我的每一份用心哦😊。

菜谱创建时间：2020-03-31 02:06:41