韭菜蛋饼

作者： 烧菜做饭哦

小竹阿姨的菜谱🧚‍♀️

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 3个
• 面粉 适量
• 白胡椒粉 2茶匙
• 花椒粉 2茶匙
• 虾粉 3茶匙
• 烧烤粉 适量
• 酵母粉 适量
• 盐 适量
• 小苏打 适量

韭菜蛋饼的做法步骤

步骤 1

韭菜加小苏打，在水里泡2-3分钟，随后将韭菜清洗干净。

步骤 2

【搅蛋液】切碎韭菜，越碎越好（我这就不够碎，待会儿还得剪✂️😅）。打三个鸡蛋，搅匀

步骤 3

【搅调料粉】放入酵母粉、白胡椒粉、虾粉、盐、烧烤粉，至于量嘛，自由发挥，搅匀它们🌪

步骤 4

放面粉

步骤 5

【搅面粉】搅的期间可以再加些面粉跟水默默调比例，总之最后那一韭菜块需要看起来粘稠。

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步骤 6

步骤 6

用保鲜膜包起来，放置冰箱一晚🌙

步骤 7

欢迎来到第二天，韭菜块变成了这样👆出水啦

步骤 8

摊饼，中火，每面摊2分钟

步骤 9

🥳有一半饼是加了蜂蜜的，🐝个人觉得加了蜂蜜的饼更好吃

菜谱创建时间：2020-03-31 01:43:54