【抹茶榴莲控的挚爱】椰蓉抹茶榴莲雪花酥

作者： Muriel_chan

我是一个抹茶控； 我妈是一个榴莲控； 于是乎我就琢磨出了这个满足我和我妈愿望的雪花酥。😎😎 不吹牛，真的是超好吃的！ 菜谱大概可以做一斤多的量，建议2天内吃完哦，什么东西放久了都不好呀～😬

用料

• 【主料】
• 抹茶 12克
• 黄油 55克
• 棉花糖 250克
• 奶粉 85克
• 【馅料】
• 巴旦木 60克
• 核桃仁 90克
• 榴莲干 50克
• 饼干 70克
• 【辅料】
• 椰蓉 少许

【抹茶榴莲控的挚爱】椰蓉抹茶榴莲雪花酥的做法步骤

步骤 1

首先就是把材料都准备好，坚果部分不一定要用发巴旦木或者是核桃仁，其实可以放花生。 饼干的话呢，通常都是用那种比较硬一点的咸香饼干。不过刚好家里没有了，我这次用的是“好吃点”牌子的那个核桃仁饼干，缺点是比较容易碎，但味道还挺融洽。

步骤 2

首先把黄油先融化，全程小火。

步骤 3

加入棉花糖，让棉花糖和黄油充分的混合，炒融。记得不要炒太久，否则棉花糖会变硬，融化之后马上关火！没错，关火！

步骤 4

然后加奶粉和抹茶粉，充分搅拌均匀。

步骤 5

然后就可以加入馅料了，然后再搅拌均匀。

步骤 6

把它压扁成一个长长方形，因为它太热的时候会有点黏，所以可以在油纸下面先铺一层椰蓉，压实后最后在上面再撒上层椰蓉。

步骤 7

等到摊凉后就可以切块了。

步骤 8

椰蓉抹茶榴莲雪花酥就这样做好啦！😍

步骤 9

整体做法其实跟牛扎糖还是挺像的，操作非常简单！

步骤 10

整体甜度刚刚好，既有抹茶的清香，又有榴莲和椰蓉的香浓，还有坚果和饼干的脆香！

步骤 11

一口咬下去，味道真的是超级棒的哦！☺️☺️

菜谱创建时间：2020-03-30 23:09:03