木耳泡发，锅中加水，待水开后，焯三分钟过凉水（为了健康且水焯后吃起来更软） 芹菜，青椒切段，姜蒜切片
锅中热油，放入姜蒜爆炒，放入木耳爆炒两分钟
加入青菜，放入生抽，盐，炒菜料爆炒
待青菜熟后，放入青椒，加一点鸡精翻炒两分钟出锅。