洋葱干烧牛肉

作者： xq2020

用料

• 牛腱子或牛腩 克
• 蚝油 勺
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 姜 片
• 老抽或红烧酱油
• 洋葱 个

洋葱干烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块焯水

步骤 2

用生抽、料酒、蚝油搅拌，放个10分钟

步骤 3

洋葱是灵魂，剥开，一半一半的摆在砂锅底，摆两层

步骤 4

然后把牛肉摆在洋葱上面

步骤 5

开火，烧开，立即转最小火

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步骤 6

步骤 6

观察有点干，就加一点点开水，一定要预防烧糊。

步骤 7

1个多小时，尝尝可以咬烂，加入老抽或红烧酱油，加入姜片（不需要很多），一点鸡精（可以虾皮和感谢香菇自制）。

步骤 8

20分钟后，关火，出锅。

洋葱干烧牛肉的小贴士

关键就是不能糊了，本来朋友说不用加水，可能我家的最小火不够小，所以断断续续加开水，防止糊锅。

菜谱创建时间：2020-03-30 21:02:27