鸡蛋分离。准备好以上材料，一起搅拌至均匀即可。
在步骤1蛋黄酱里加入牛奶，搅拌均匀。
在步骤2里面加入低筋面粉，搅拌均匀。
蛋白霜……准备：5个蛋清，适量柠檬汁，80g细砂糖。步骤：用电动打蛋器打发，80g细砂糖分3加入，打发至勾起来即可。
蛋黄浆➕蛋白霜混合搅拌，蛋白霜分3次加入到蛋黄浆中，搅拌要从下往上，切刀式搅拌，不用转圈搅拌哦…直到搅拌均匀即可
将搅拌好的浆糊倒进8寸脱模模具中，烤箱预热5分钟，上下温度150度，烤40～50分钟，温度和时间应烤箱而异。
出炉后，要马上倒过来，脱模
1、色拉油可以自行减少分量； 2、如果烤箱可以调节上下温度，上下150度烤20分钟，之后上层温度改为140度，继续烤… 3、可以在8寸模具里面垫上硅油纸或者锡纸，这样方便脱模和清洗。