不好意思，这步没图，忘了拍。下次补上。嘿嘿😬 找个大一点点的盆盆，依次放水，说是水100克，你也可以少放一点，如果很干再加哈。南瓜（洗净去皮切块蒸熟打成泥）酵母，白糖，面粉…把他们拌匀，然后开始揉面，把他们揉成一个面团团。 这个面团团含水量比较少，很难揉，很难揉，很，难，揉……… 你可以让你老公，你有力气的大儿子，二儿子……你男盆友，你老爸……或者你寄几。反正谁有劲谁揉吧(ಡωಡ)hiahiahia～ 手的力道自己掌握，受伤了我买不起云南白药，只能用言语安慰你哈(ﾟДﾟ)🙄
揉成一个比较光滑的面团团。你应该可以看出来它是个倔强的面团团吧(ಡωಡ)hiahiahia😂可以 放碗里，让它歇一会了。 顺便，你也可以歇一会………别彻底把它忘了就行😃
大概20分钟吧，就拿出来再揉一揉，用你的掌心感受一下面团团的质感……这个过程我很享受的，你们也感受下哈……然后重复两次揉面，就是让它醒一醒，再揉，醒一醒，再揉！懂了没？？！好，懂了！不要嫌麻烦，好吃的有质感的馒头要支愣的，没力气揉，就多醒几次吧😃这已经是我教你们的最懒的方法了……
揉了几回它就变这样，很软了，有点粘，不过没关系，可以用手粉😉
这一步重点说一下，如果你喜欢扎实的馒头口感，可以一直往面团里揣面（过程我自己拍不下来），就是往面团里加面粉，继续揉，揉一会有点粘手再揣面继续揉，一直这样重复几次，那样的馒头就是呛面馒头，口感很扎实的那种。如果嫌麻烦可以揉吧揉吧，整理个好看的样子就摆好就可以了😝😜
准备锅，接上半锅水
准备梯笼，放馒头
分成差不多每个67克左右的小面团团，我一共分了14个，你喜欢分几个，随你开心😃
像这样摆好。我分了上下两层。盖上锅盖。大约30到40分钟，面团变成1.5倍大就可以开火蒸了。（你可以看到可爱的面团宝宝明显变大）南方北方天气不同，温度不一样，还是需要具体的发酵温度，延长或者缩短发酵时间。 烧水，大火开锅之后计时15到20分钟。你的馒头如果很大就要延长一会时间。（没概念的最好锅里多加点水，别烧干锅） 毕竟锅也是挺贵的………你烧坏了我也不会赔给你😉
关火以后别揭锅盖，听一首你喜欢的歌，鬼故事什么的都行😁❤️❤️❤️❤️等5分钟揭锅，乖，一定要听我的哈！爱你👄
我有一梯笼放了豆沙馅………我家爷俩都喜欢馅😃 你可以想放啥馅放啥馅，只要你高兴………😋
美貌的南瓜馒头（豆包）
我用这种老南瓜哈🎃，主要是颜色美哈😊
欢迎留言交流讨论，交不交作业无所谓，成功了好吃就行……