腩肉切2厘米厚、10厘米长的厚片。
大小均匀，方便烧烤。
姜葱切好和料洒抓汁备用。
放盐、糖、生抽、姜葱酒汁腌制一个晚上。
放入冰箱一个晚上。
上下火220度烤半小时。
中间可以拿出来扫些蜂蜜水，翻个面继续烤。
扫蜜糖水使烧腩色泽更好看。
半小时大功告成。
大人、小孩都喜欢七～
腌制时间3小时以上。最后十分钟注意观察，太大火的话可以调低点。