简单又好吃的蛋糕卷

作者： 小敏儿YoYo

因为家里水果材料没有了，所以这次做一个宝宝喜欢吃的蔓越莓提子干蛋糕🍰

用料

• 鸡蛋 7个
• 低筋面粉 80克
• 糖 50克
• 牛奶 80克
• 植物油 40克
• 蔓越莓干提子干
• 内馅👇
• 淡奶油 200克
• 糖 40克

简单又好吃的蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

我的烤箱是32寸的，所以准备7个鸡蛋，把蛋清和蛋白分开，蛋清的碗里一定不能有蛋黄哦

步骤 2

用一个碗把植物油，低筋面粉，牛奶，搅拌均匀，再把蛋黄倒入

步骤 3

用Z形搅拌到无颗粒

步骤 4

开始另外一边的，打发蛋清，放入白糖，不能一次性放完，分多几次放

步骤 5

打的越硬，越好❤️

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步骤 6

步骤 6

打发好蛋清，变奶油

步骤 7

把奶油分3次加入蛋黄碟子里面😊

步骤 8

加入第二次

步骤 9

搅拌均匀咯，这样外层就完成了

步骤 10

预热烤箱，准备烤盘～记得地下放一层吸油纸哦，用搅拌棒磨平表面

步骤 11

烤箱180度，20分钟，看到涨起来，表皮上色就可以啦，不要烤太久，不然卷不起来

步骤 12

看到表皮上色了就可以了，拿出来后晾冷，

步骤 13

可以撕扯下周边的纸❤️

步骤 14

然后冷了之后，用另一张吸油纸盖在上面，倒扣在桌上～蛋糕一定要完全冷却才可以上奶油哦

步骤 15

打发淡奶油，白糖也是按照个人口味，依次分开添加进去打发

步骤 16

涂抹在蛋糕上😄想加入什么水果，干果都可以啦❤️

步骤 17

轻轻的卷，完工☑️放冰箱冷藏30分钟再吃，味道更好❤️

步骤 18

漂亮吧❤️

简单又好吃的蛋糕卷的小贴士

1.白糖的甜度，按照个人口味添加即可

菜谱创建时间：2020-03-30 17:52:44