准备桃胶
银耳适量
皂角米适量
皂角米，三种食材加足量水，对桃胶和银耳、皂角米进行泡发，泡发的过程中可以换水继续，泡发需12小时以上。我是晚饭后泡上，第二天上午再做
泡发后的桃胶
泡发后的银耳
红枣，银耳，桃胶都切碎，放入锅中，皂角米也加入锅中加入适量清水，高压锅上汽后煮25分钟，关火。
高压锅内的银耳红枣倒入铸铁锅中，加适量开水，继续炖煮约10分钟，煮开。
桃胶煮得更糯了，加入冰糖，煮的过程中需不时搅拌，避免糊锅。
冰糖完全化开后可以加几粒枸杞，煮开即可关火，冷却后可以享用，
1.高压锅炖煮这步可以用铸铁锅直接炖煮，时间需要更长些，约炖煮一个多小时，口感一样软糯香甜。 2.血糖高的朋友可以少放冰糖或者用木糖醇替代。