全麦包子 早餐饱腹利器

作者： 熊巴掌

全麦面粉其实麦麸味道比较重 做有馅的东西比较好吃

用料

• 全麦粉 250克
• 水 180克
• 酵母 5克
• 普通面粉 10克

全麦包子 早餐饱腹利器的做法步骤

步骤 1

将全麦面粉 酵母 普通面粉（极少量可调整）倒在一起 并搅拌均匀

步骤 2

倒入温热的水 揉至三光 手光面光盆光

步骤 3

放置温暖的地方密封发酵

步骤 4

发酵时可以制作馅料 推荐豆腐馅更好吃（+蛋白质）

步骤 5

（豆腐馅料方法）豆腐切碎焯水后压碎 加入辣椒面 黑胡椒粉 蚝油 生抽 拌匀即可

步骤 6

发酵后面团分小剂子包上馅料 推荐三角包发 简便好看 先捏一条缝 然后提起两个角对上去捏紧即可

步骤 7

水开上锅蒸十二分钟即可

步骤 8

多做一点直接放冰箱冷冻 吃的时候拿出来热几分钟就好 个人觉得第二次口感比刚蒸出来更好 更加湿润

菜谱创建时间：2020-03-30 15:51:26