超牛厨房-🍋再也不用排队鲍师傅的肉松小贝贝🍞

作者： sunshine珺

用料

• 牛奶 40克
• 鸡蛋 3个
• 糖 35克
• 肉松 酌量
• 沙拉酱 酌量
• 植物油 35克
• 低筋面粉 50克

超牛厨房-🍋再也不用排队鲍师傅的肉松小贝贝🍞的做法步骤

步骤 1

食材如上⬆️

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋黄打散

步骤 3

蛋黄中依次加入加入植物油，牛奶🥛，低筋面粉搅匀

步骤 4

搅匀乳化如上图，细腻无颗粒即可

步骤 5

准备好砂糖，分三次加入蛋白中打发

展开全部

步骤 6

步骤 6

打发至蛋白霜有小尖尖即可

步骤 7

蛋白霜与蛋黄翻拌均匀

步骤 8

可放入裱花袋挤入托盘，每两个可做一个

步骤 9

上下火150度，15min

步骤 10

取出放凉后，中间刷沙拉，外层刷沙拉，在肉松中滚一圈即可

步骤 11

一盘香酥可口的小贝完成✅

菜谱创建时间：2020-03-30 15:33:17