新鲜的苦菊准备好。
把苦菊洗干净，沥干水分，可以切小点。
切花生米碎放入碗里，加麻油、醋、鸡精、生抽、糖，没有具体量，凭感觉，然后可以用筷子尝一尝味道怎么样。
吃的时候浇汁，苦菊只要沾上一点点汁就有味道了。