🌸桃花酥🌸

作者： BonnieQin

春日里，桃花盛开的季节，带着桃花酥一起去郊游～～～ 酥到掉渣的椰蓉桃花酥，也可以换豆沙馅喔～ 🌸🌸🌸 次方子可做八个桃花酥

用料

• 油皮：
• 中筋面粉 75克
• 白砂糖 10克
• 猪油 30克
• 牛奶 30克
• 油酥：
• 中筋面粉 70克
• 猪油 30克
• 安全红色素 3滴
• 椰蓉馅：
• 椰蓉 40克
• 黄油 15克
• 白砂糖 20克
• 鸡蛋黄 2个
• 一个用于椰蓉馅，另一个留着点缀花蕊

🌸桃花酥🌸的做法步骤

步骤 1

先弄椰蓉馅，白砂糖+椰蓉+一个鸡蛋黄搅匀

步骤 2

软化黄油成液体倒入椰蓉里搅拌均匀，铺上一层保鲜膜备用

步骤 3

我是用烘培的实用猪油，很方便

步骤 4

把油皮的所有材料揉成光滑的面团，然后把油酥的所有材料揉成小圆球

步骤 5

两个小圆球裹着保鲜膜松弛半小时

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步骤 6

步骤 6

半小时后把它们分别分成八份

步骤 7

油皮擀成圆形，包入油酥裹紧收口，然后搓成小圆球

步骤 8

用擀面棍擀成牛舌形状

步骤 9

然后卷起来，把八份都做好

步骤 10

盖上保鲜膜松弛半小时

步骤 11

再把松弛好的继续擀开成牛舌状，再卷起来

步骤 12

八份擀好松弛半小时

步骤 13

半小时后取出面团把两头向中上方按用手裹圆然后压平，用擀面棍弄成圆形

步骤 14

把椰蓉馅分为八份，裹入一份在中间，裹紧收口

步骤 15

然后用手按平，在上面割五刀🔪，用手把花边捏起来，然后用小刀割花蕊，预热烤箱160度

步骤 16

中间放上有点点儿鸡蛋黄，然后撒上芝麻，造型就做好啦，放入烤箱中层160度烤30分钟，大概十五分钟左右的时候铺上锡纸以防颜色过深，主要看自己家烤箱脾气，觉得颜色差不多就可以直接盖上锡纸。

步骤 17

桃花酥出炉啦～～～

步骤 18

美美的桃花酥

步骤 19

颜色粉粉的

步骤 20

酥到到渣渣 ～

步骤 21

带上桃花酥去赏花～

🌸桃花酥🌸的小贴士

油酥如果太粘手可以再加少许面粉 放入烤箱中注意看颜色差不多要及时盖上锡纸免得到时候颜色过深

菜谱创建时间：2020-03-30 14:58:14