无忧糕

作者： 许诺0607

迷剧迷的，东华帝君三生三世的爱情，也被里面的无忧糕的颜值惊艳到，一见钟情，念念不忘

用料

• 铁棍山药 200克
• 糯米粉 30 克
• 炼乳 30 克
• 细沙糖 20克
• 面粉 30克
• 紫薯 230克
• 炼乳 30克
• 糯米粉 10克

无忧糕的做法步骤

步骤 1

先将山药紫薯蒸熟。 山药放入主锅大号揉面勾，4分钟/速度13，先打成泥，加入糯米粉，炼乳，细沙糖，面粉，大号揉面勾4分钟/速度8。 紫薯放入主锅大号揉面勾，4分钟/速度13，先打成泥，加入糯米粉，炼乳，糯米粉，大号揉面勾4分钟/速度8。

步骤 2

调合好的山药泥，分剂子，搓圆，山药泥30克，紫薯20克，将山药球压平，也可以借助擀面杖，不用擀的太大，如图

步骤 3

用虎口收口慢慢包好，如图

步骤 4

用月饼模具按压，，压之前，包好的泥团滚一点面粉，防粘

步骤 5

放入特大号蒸锅，12分钟/120度，食品材基本上都是熟的

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步骤 6

步骤 6

美美的无忧糕成品，无忧惬意

无忧糕的小贴士

一、克重是蒸熟之后的克重，根据自己实际的需求。 二、制作美食纯属爱好，不足之处，敬请赐教，可以共同成长

菜谱创建时间：2020-03-30 13:49:48