蛋黄打散，加入白糖搅拌均匀，加入淀粉水继续搅拌均匀。
锅烧热，放入一点点食用油，将鸡蛋和淀粉的混合物过滤到锅中。
一直搅拌，搅拌成团放入一点点食用油，继续搅拌，直到变成表面光滑，而且不沾铲子，不沾筷子就好啦。