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坚果软欧包

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作者: ice雨1go6
第一次做这个,喜欢欧包表面简约的纹理,随心筛上面粉刮几个纹路,简单!还有这包的口感丰富层次感十足……喜欢💕喜欢😘

用料

坚果软欧包的做法步骤

步骤 1

先做面团,我这个面团加了菠菜汁的。除黄油外所有的材料放入面包机里,没有面包机的一定要坚持✊!面包机还剩十分钟后加入黄油再加入提前用白朗姆酒浸泡的配料。和好面团取出用保鲜膜包裹放一边发酵。直到发大两倍后用手指戳面团不回缩即可。

步骤 2

再给面团按压排气,分面团各等份揉圆型盖上保鲜膜醒15分钟左右,利用时间制作麻薯馅。

步骤 3

除黄油外全部材料混合搅拌均匀,放入蒸锅蒸20分钟。取出后加入黄油趁热揉进麻薯里面,揉时套上棉纱手套再套上一次性手套(那样既不贴手也不烫手)揉均匀后分成等份放凉备用。

步骤 4

醒过的小圆型面用擀面杖擀成长方形,麻薯也用擀面杖擀成薄片。

步骤 5

将擀好的面团和麻薯分别叠在一起再放入芝麻馅。

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步骤 6
步骤 6

叠好后卷起来。

步骤 7

卷好后的样子……

步骤 8

做好的

步骤 9

表面筛入高筋面粉,用小刀刮出纹路。预热180度,烤20分钟。每个烤箱的温度不一样,注意观察表面上色程度。

步骤 10

成品出来了,不错👍哦!

菜谱创建时间:2020-03-30 12:48:24
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