炸酱面

作者： 蔓野自由

不知不觉春已来到，温度日渐升温，一碗炸酱面，清新又爽口，自己试着做了一下，其实很简单，自己放的蛋足，酱更香。

用料

• 面粉 300克
• 紫薯 半个
• 黄豆酱 3勺
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 1根

炸酱面的做法步骤

步骤 1

用蒸熟的紫薯揉面，颜色是香芋色噢。

步骤 2

擀成很薄的面饼，撒上干面，以防黏到一起。

步骤 3

用刀切面丝，不要太细，看个人喜好即可。

步骤 4

将切好的面分离开，烧开水准备煮面。

步骤 5

锅烧开下面条，1-2开即可。

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步骤 6

步骤 6

开锅后，捞出面条过凉水，装碗。

步骤 7

炒豆辨酱，加一个鸡蛋，加入配菜即可。

菜谱创建时间：2020-03-30 09:53:41