黄金蛋炒饭

作者： 一锅乱炖系列

剩饭利用

用料

• 剩饭 大碗半碗
• 鸡蛋 2个
• 葱 3根
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 黄酒 几滴

黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

昨晚剩饭半碗

步骤 2

葱白剁碎

步骤 3

葱段备用

步骤 4

油入锅，先加葱白，炒香

步骤 5

加入剩饭，炒到差不多不结大块，翻炒过程中可以拍下

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步骤 6

步骤 6

白饭炒到不结块后加入打好的鸡蛋翻炒(鸡蛋加入几滴黄酒，要打到筷子撩起来没有稠稠的感觉)

步骤 7

鸡蛋和米饭翻炒均匀后，加入一勺生抽，少许盐，再加入之前备好的葱段，继续翻炒

步骤 8

炒匀出锅

黄金蛋炒饭的小贴士

喜欢吃醋的小朋友，可以在最后出锅前加一勺米醋，味道更赞！

菜谱创建时间：2020-03-30 08:46:03