面皮制作过程：将高低粉过筛后放入钢盆中；加入蛋黄；加入橄榄油，盐，白砂糖。
将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀； 将干酵母水加入到面粉中揉匀成面团； 反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，封上保鲜膜进行基础发酵。
待面团的体积膨胀为两倍大时，再次揉搓，滚圆；封上保鲜膜进行二次发酵；将发酵好的面团擀平放到专用pizza烤盘上。
将铺好的面团上扎好小孔，抹上一层番茄酱，铺上芝士薄片；铺上青椒圈，一定要多放些青椒哦，超级提味；铺上香菇丁。
铺上香肠片，注意香肠一定要切的厚一点肉大一点哦，这样吃着才香哈；铺上一层西红柿；铺上芝士片。
放入烤箱，180度，烤制15~20分钟，即可。