1、热锅下油、下五花肉煎出油。
2、下蒜米、花生芽、鸡腿菇翻炒片刻,下适量蚝油、酱油、糖调味。盖锅盖焖煮,太干可以加少许水。
3、菜软熟后试味,不够咸适量加盐。出锅前把葱段和胡萝卜加入翻炒一下即可出锅。