先将草莓洗干净，沥水。然后取5～6个榨汁备用。将鱼胶片用冷水浸溶，取出已软化的鱼胶片然后加少许热水溶化备用。
将奶酪，酸奶，淡奶油，细沙糖倒入料理机打均匀。然后加入草莓汁和已溶解的鱼胶水，搅拌均匀就变成了草莓芝士糊。
取一块原味蛋糕片按慕斯杯子的口裁剪尺寸，有多少个慕斯杯就做多少个尺寸。我的刚好可以做7个。原味蛋糕可以在超市买。超市有得卖的。
将已泡好的桃胶用开水煮熟。然后捞起来放凉备用。桃胶要前一天晚上泡好。
拿一个慕斯杯先放一点草莓芝士糊，然后放一块裁剪好的原味蛋糕，蛋糕上面放一些草莓粒和桃胶，桃胶挑一些小的不要放太多，三个就够了。然后再放草莓芝士糊铺满。最后放冰箱冷冻2个小时。冷冻完取出来加一些草莓在上面做装饰就可以了。