小熊黄油饼干

作者： 晴空奚

婆婆给买了新模具，儿子看上小熊得了，这个很酥脆，适合宝宝吃。

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 160克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 15克
• 可可粉

小熊黄油饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化至可以用铲子轻轻拨开的状态。

步骤 2

下入糖霜，电动打蛋器打发黄油，看到黄油发白就可以了。（中途可以用铲子把盆边缘的黄油铲到中间接着打发）

步骤 3

下入鸡蛋液电动搅拌器搅拌均匀即可，不要过度打发。

步骤 4

然后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，不要画圆搅拌以免起筋。

步骤 5

翻拌均匀就可以下手揉成面团了。

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步骤 6

步骤 6

面团放入吸油纸上，上面盖一层吸油纸，用擀面杖擀成3㎜左右的面片，然后用模具按出小熊的形状

步骤 7

取一小块面团，放入一点点可可粉揉匀，然后再揉小球装饰眼睛用。嘴巴用筷子粗的一头杵一下。

步骤 8

烤箱预热。170度12-15分钟。根据上色情况而定时间。我烤12分钟。

菜谱创建时间：2020-03-29 23:37:59