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黄瓜鸡蛋甩袖汤
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作者:
下厨房用户_geqhb
來了大城市才知道“甩袖湯”一詞是家鄉的說法。打小吃這個長大的,從小學三年級會做飯就會做這個湯,做法簡單,但味道十分鮮亮。甩袖一詞何解從未想過,今天做起這道許久未吃的家鄉菜,才細細琢磨起來,鍋開後要將雞蛋花甩的好看漂亮,的確是動作要大要快才行,甩袖也許是因此而來。
用料
黃瓜
鸡蛋
盐
白胡椒面
香油
黄瓜鸡蛋甩袖汤的做法步骤
步骤 1
黃瓜切片,雞蛋打散。
步骤 2
燒一鍋開水,水開後下入黃瓜片。
步骤 3
水再次開後將打好的蛋液甩進鍋內。
步骤 4
再次開鍋後關火。
步骤 5
加鹽、白胡椒粉、香油調味。
菜谱创建时间:2012-06-03 21:47:42
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