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猪脚姜猪脚醋!简单易上手 超级好吃(๑´ڡ`๑)

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我是那种越是吃不到就越想吃的人~真的 疫情期间解锁了好多技能~为了吃到好吃的猪脚醋 我连着几天买了不同店家的猪脚醋回来~可惜就不是我想要的那个味道……索性我就自己试试了~真的超级好吃

用料

猪脚姜猪脚醋!简单易上手 超级好吃(๑´ڡ`๑)的做法步骤

步骤 1

老姜洗干净去皮拍扁(其实也不一定要老姜 不过老姜的味道会比较辣一些~我这个就是普通的生姜) 沥干水(其实也没什么水了)大猪蹄子买回来的时候已经是处理过的了 店家帮忙把毛烧了还帮忙剁成块~洗干净大猪蹄子 锅里加入冷水➕两勺盐 水开后加入大猪蹄子 煮个10-15分钟 捞出洗干净沥水

步骤 2

锅洗干净 烧干水 加入姜和大猪蹄子 不用放油啊~翻炒一下 炒干水就可以倒到砂锅里了

步骤 3

砂锅里倒入这个!!致美斋的甜醋~做猪脚醋的基本都用的这个了吧~我看楼下阿姨也用的这个 朋友们也推荐这个!!我用了一瓶半~甜醋没过食材比较好

步骤 4

大火烧开转小火慢炖半个小时-40分钟 勺一点出来尝尝味道 觉得酸了可以➕点红糖 红糖不要一次性放太多~不然会太甜了 本来甜醋就有甜味……

步骤 5

看着是不是挺好吃~我现在饿了(´□`。)

菜谱创建时间:2020-03-29 23:14:50
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