我们先把蘑菇放在汤锅里去煮蘑菇高汤。时间越久味道越浓。接下来我们把番茄去皮去籽儿，再把番茄切碎，然后把洋葱切碎，选一把快一点的刀，这样不会容易让眼睛难受。大蒜也切碎。
锅中倒入橄榄油和黄油，下入洋葱碎翻炒至变成透明色。下入牛肉绞肉，翻炒至变色，下入大蒜碎和番茄碎翻炒，倒入一整罐去皮番茄，把去皮番茄捣碎。把百里香和罗勒直接放在锅里一起翻炒，翻炒均匀后加入两勺蘑菇高汤，大火收浓，在用海盐和白胡椒调味。完成！记得把百里香和罗勒的梗拿出来。