把鲍鱼肉刷洗干净，切成十字花刀，这样会更入味。
然后就是准备炒蒜蓉啦，把蒜蓉切成颗粒大小，热锅下油（油可以适量多一点），油温升高后，转小火，加入蒜粒与小米辣快速翻炒出香味，接下来可以关火放调料（以免蒜糊掉），依次加入酱油、蚝油、糖、盐，翻炒均匀之后，再开小火翻炒几下即可。
在每个鲍鱼肉上放入适量炒好的蒜蓉，放入蒸锅中大火烧开蒸十分钟左右就够啦，起锅的时候淋上蒸鱼豉油，撒点葱花点缀就完成啦！
简单易上手，也是聚餐拍照必备，一口满满的蒜蓉鲍鱼肉，小小佳肴😁