1、美枚低筋小麦粉，质地细腻、细选低筋小麦制成，颜色自然洁白，吸水性强，膨胀力好，是家庭烘培的专业选择。
2、准备糖粉60克、奶粉30克、鸡蛋一个、室温软化的黄油140克、火龙果粉10克。
3、hello Kitty 饼干模具一套。
4、软化的黄油用电动打蛋器打发，糖粉分三次加入黄油中充分打发混合均匀，每一次加入糖粉都要充分与黄油混合打发，再加入下一次。
5、鸡蛋液也是分三次加入打发的黄油中，每一次都是充分打发混合了再加入下一次。
6、打发好的黄油颜色发白、膨胀。
7、把奶粉、美枚低筋小麦粉、火龙果粉混合均匀过筛加入打发好的黄油中。
8、用刮刀把步骤7翻拌均匀后戴上手套揉成团，用保鲜袋包好放冰箱冷藏30分钟左右。
9、冷藏后的面团用手指轻轻按压一下，像图片一样就可以了。
10、面团下面垫一块油纸，面团上面也垫一块油纸，用擀面杖擀成硬币厚的薄片。
11、擀好的面团在上面撒上一层薄薄的低筋小麦粉，防止粘模具。
12、用你喜欢的模具印在擀好的面皮上。
13、好漂亮的Kitty 猫。
14、烤箱上下火150度预热，放入饼干上下火150度10分钟，130度10分钟即可，具体温度请根据自己的烤箱来调整。