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冰煮羊的诱惑

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作者: 微笑的味蕾
呼和浩特人吃羊肉的方法有很多,炖羊肉红焖羊肉等等,最喜欢的吃法还是冰煮羊,顾名思义就是冰块煮出来的羊肉,羊肉随着冰块的融化,缓慢由生到熟,保持肉质的鲜嫩,混合奶香酒香,我这个吃不惯羊膻味的也能吃掉半斤肉,推荐一下,美味必须得分享

用料

冰煮羊的诱惑的做法步骤

步骤 1

1. 矿泉水要提前冰冻 2. 羊肉切成1厘米宽3厘米长的细条或者一寸见方1厘米厚的片 3. 准备洋葱丝、胡萝卜片、姜片 4. 将矿泉水瓶剪开,冰块敲碎,撒在锅底部 5. 冰上面铺洋葱丝、姜片、胡萝卜片、枸杞子,散放羊肉条,再加入酸奶、红酒,大火煮,冰全部融化至翻滚再煮15分钟,就可以蘸料吃了。 6. 蘸料可以自制哦,芝麻酱、韭菜花、豆腐乳、蚝油、香菜末和少许盐调成蘸料,爱吃辣的可以加点辣椒油哦

菜谱创建时间:2020-03-29 21:41:08
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