完美杏仁露（可商用配方）

作者： 熙_windy

超级喜欢杏仁露的味道，以前经常去超市买露露杏仁露来喝，现在调配出了这个配方，老公说比外面买的还好喝😏分享给各位，机器够大的话，可以用于商业哦！

用料

• 光中杏 50克
• 甜杏仁片 30克
• 顶级桂花 2.5克
• 白砂糖 50克
• 清水 800克

完美杏仁露（可商用配方）的做法步骤

步骤 1

光中杏，就是经过去皮脱苦脱毒的北杏仁，杏仁味道非常浓郁，虽说是脱苦了，但是它依然有一点点的苦味，所以一般加一点南杏仁（即甜杏仁）中和一下，味道更好。 如果觉得可以接受这点苦味，也可以把南杏仁全部换成北杏仁，我这里就是全部都是北杏仁，因为南杏仁用完了，懒得出去买，就这样😉

步骤 2

九阳豆浆机的干料区加料。 水箱加800克过滤水。

步骤 3

选择杏仁露功能，坐等就行了。 如果没有豆浆机，可以用破壁机或者果汁机研磨细腻，然后煮沸就可以了。

步骤 4

打好的杏仁露。 就算是破壁机，都会有残渣，虽然很细腻，但是，我还是喜欢喝无渣的，所以还要过滤一下。 一般建议不过滤，直接喝，营养更好。

步骤 5

过滤工具，如图。

步骤 6

纱布平铺在滤网上。

步骤 7

倒入杏仁露原浆，纱布包起来挤出所有的液体。

步骤 8

搞定，细腻无渣，味道更好的杏仁露完成了。

完美杏仁露（可商用配方）的小贴士

1、不建议全部用南杏仁代替北杏仁，这样会失去杏仁露浓郁的香气。 2、桂花可以中和杏仁的寒凉，还有增香的作用，不建议省略。桂花要挑好的，无尘无沙，否则杏仁露里带有沙子就特别影响口感了。

菜谱创建时间：2020-03-29 21:22:22