奥利奥雪媚娘

作者： wenwen私厨

孩子们喜欢吃，我喜欢折腾，就这么简单，记录下来，方便查看，记录烘焙之路，自学的，喜欢而以，在下厨房这大家庭里，我学习了很多很多，本人表示感谢！ 其实做过很多次，记录下来，分享给有需要的厨友们，共同学习，互相进步。

用料

• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉（粟牌） 42克
• 糖（爱乐甜） 65克
• 牛奶 260克
• 黄油 30克
• 淡奶油 250克
• 奥利奥饼干碎 50克
• 糖粉 20克加入奶油
• 糯米粉 50克（炒熟，手粉用。）

奥利奥雪媚娘的做法步骤

步骤 1

材料集合

步骤 2

要用的材料

步骤 3

倒50克牛奶和糖加热，把糖融化，糖化了就可以。

步骤 4

放凉

步骤 5

糯米粉和粟米粉（玉米粉）

步骤 6

牛奶，粉类放一起，搅拌均匀。

步骤 7

过筛两次

步骤 8

过筛两次准备蒸，贴保鲜膜，拿牙签在保鲜膜上扎几下。

步骤 9

上蒸锅，大火蒸30到35分钟。

步骤 10

蒸好的糯米团

步骤 11

加入黄油，很烫，先别下手，用筷子或刮刀，混合。

步骤 12

这样慢慢搅拌，要点耐心。

步骤 13

差不多黄油吸收完了，不烫就下手揉一揉。

步骤 14

很有弹性

步骤 15

我分一半出来加入抹茶粉。

步骤 16

原味

步骤 17

两团都送进冰箱冷藏，两个小时左右，放多几个小时都可以。

步骤 18

配套工具

步骤 19

奥利奥饼干碎

步骤 20

炒熟的糯米饭，糯米粉要提前先炒熟，做手粉用，用不完可以留着下次用。

步骤 21

淡奶油打硬点

步骤 22

装在裱花袋里，备用。

步骤 23

糯米团冰箱拿出来，揉一揉。

步骤 24

分别一个大约30克。

步骤 25

你用什么手法都可以，摊开，这皮很有弹性。

步骤 26

细节图

步骤 27

先挤奶油

步骤 28

再放奥利奥饼干碎

步骤 29

再挤奶油

步骤 30

包紧，倒出来，滚熟的糯米粉，不滚些手粉会很黏。

步骤 31

一个胖胖的雪媚娘完成。

步骤 32

淡奶油加入抹茶粉，抹茶粉我用了5克，分别放在皮和馅。

步骤 33

装在裱花袋

步骤 34

抹茶糯米团

步骤 35

30克一个

步骤 36

步骤跟原味的一样

步骤 37

。

步骤 38

抹茶雪媚娘

步骤 39

原味雪媚娘

步骤 40

装盒子

步骤 41

可以独立包装

步骤 42

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步骤 43

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奥利奥雪媚娘的小贴士

相信很多人都喜欢吃雪媚娘，其实也不是很复杂，自己动手，卫生好吃，做几次就熟练，自家人吃，健康最重要。

菜谱创建时间：2020-03-29 20:40:49