1、用波纹切片器切出薯格，在水中洗过两遍。 2、电磁炉煮一锅水，水开了之后放入薯格，水第二次煮开即可捞出。 3、将焯过水的薯格放入冷水中，浸泡两分钟，即放入菜篮中沥干水分。
将玉米淀粉倒入过滤网中，在薯格上均匀地撒上淀粉，这样吃起来更酥脆。
洋葱洗净切片
在炒锅中倒入适量油，油热后将盛有洋葱片的过滤网放入油锅，爆出洋葱香味后，即可将洋葱捞出。
1、将撒好淀粉的薯格放入油锅，两面金黄即可捞出。 2、所有薯格都炸过之后，再复炸一遍，可更好定型。 3、出锅后可放吸油纸上吸去多余的油。 4、用过滤网均匀地撒上孜然粉，配上番茄酱，超级美味。