香菜咸菜

作者： 阳光下的过程

用料

• 香菜 一大捆
• 八角 5个
• 干辣椒 8个
• 生抽 10勺
• 蚝油 5勺
• 盐 一大堆
• 花椒 20粒
• 尖椒 五个
• 大葱 1根
• 蒜 3头
• 料酒 3勺

香菜咸菜的做法步骤

步骤 1

香菜摘干净 洗干净控干水分 按层撒盐

步骤 2

撒完盐后压三小时杀水

步骤 3

香菜水份攥出来。香菜切成小段 尖椒切丝 大葱切丝 蒜切沫 放入大盆中搅拌均匀

步骤 4

煮调料水 小锅中放小半锅水 放入花椒大料辣椒蚝油酱油料酒盐。煮开。捞出调料。调料水倒入香菜中

步骤 5

等凉了之后装瓶。盖上盖子放冰箱可以长期保存。罐子要无水无油。

菜谱创建时间：2020-03-29 20:28:51