杏仁脆（太好吃了）

作者： 露露手工坊_

真的是成本高，口感好，总是短，高逼格

用料

• 杏仁片 250克
• 白砂糖 130克
• 鸡蛋清 2个（75克）
• 黄油 30克
• 低筋面粉 20克

杏仁脆（太好吃了）的做法步骤

步骤 1

杏仁选这种薄片，价格不贵

步骤 2

碗中加入蛋清，白砂糖搅拌均匀，不要过度搅，泡泡多了做出来影响颜值

步骤 3

搅拌好的糊糊到入杏仁片中，用铲子翻拌均匀，不要大力，杏仁片会碎

步骤 4

翻拌好之后，将提前软化好的黄油到入碗中，20克低粉过筛。再次翻拌均匀

步骤 5

冰箱冷藏一小时以上，让它们如胶似漆，缠缠绵绵抱一起，杏仁片会吸收的非常滋润，做出来口感，霸道

步骤 6

拿个小勺子轻轻地把他们铺平，不用担心有空隙，烤好后它们会黏在一起的

步骤 7

烤箱150度，烤12分钟，注意观察，杏仁片开始金黄就差不多了，放凉装罐，太好吃了，真的

杏仁脆（太好吃了）的小贴士

黄油隔水软化后，放凉一点在加入糊糊里

菜谱创建时间：2020-03-29 19:51:41