鸭架切小块，用料酒和酱油、盐浸泡10来分钟左右去味
香菇用热水浸泡后切半。 姜、蒜、朝天椒、青椒切好备用。 锅中放适量油，放姜、蒜、朝天椒，火温合适时放入鸭架、香菇翻炒。 再调入酱油和料酒调味。 锅中水分较少时可以加热水，然后把卤料包放入。 接下来就是重复的水干了就加热水(冷水也可以)。 再调入盐（调料的顺序看个人习惯） 等鸭架入味的差不多了，再放入青椒翻炒。 青椒差不多了就可以出锅了。
这是最后的成品图。 水干了有点收汁的感觉，完全可以当零食吃。 人多或者有时想当零食吃，可以多放点鸭架，调料根据正常添加。我是因为一个人吃，所以才买了两个。 店里的卤鸭架是干的，这个是带点汁的，不比店里的卤鸭架差哦，吃的停不下来🤔