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雪花酥

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作者: 洳影瓶子

用料

雪花酥的做法步骤

步骤 1

棉花糖要白色无夹心的。

步骤 2

奶粉用雀巢这款全脂高钙奶粉,这样做出来的甜度适中。之前试过婴儿奶粉,太甜了。

步骤 3

黄油用这款,淘宝京东和淘宝都有卖,很好用。初学者可以买小规格的,比如安佳的无糖黄油单个装。

步骤 4

饼干淘宝买豫吉小葫芦饼干牛奶味,做出来的比较香。

步骤 5

蔓越莓干一直都是用这款百草味的。个人感觉还不错。

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步骤 6
步骤 6

因为有给小宝宝吃,所以添加了核桃,比较软,也可以添加腰果。也比较松软。

步骤 7

1.热锅,黄油加入,小火,搅拌至融化,加入棉花糖。 2.搅拌至棉花糖完全融化,再加入奶粉。 3.再陆续把饼干,蔓越莓干,核桃加入,搅拌均匀。(我是把饼干,蔓越莓干,核桃,混在一起后,再一次性倒入) 4.起锅,放凉。(我没有买专门雪花酥的工具,是用家里闲置的零食空盒,铺一层保鲜膜,在底部撒些奶粉,再倒入煮好的雪花酥,在面上撒些奶粉,整平,放凉) 5.差不多两三个小时后,直接把保鲜膜提出来,倒扣在砧板上,把保鲜膜取走,在面上在撒些奶粉。防止粘手。按照自己喜欢的量进行切割相应大小。 6.切完的小块,再撒些奶粉,混匀,防止黏在一起。装袋,封胶。

雪花酥的小贴士

1.全程小火。 2.要用不粘锅。 3.为保持卫生干净,都是用保鲜膜铺设。砧板上铺,装煮好的雪花酥容器铺。 4.防止粘手,可以用奶粉涂抹。

菜谱创建时间:2020-03-29 18:41:15
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