锅热后倒入油，将洋葱、葱段、姜片爆香。
另起一锅，将冰糖炒糖色，变深褐色后，将鸡块倒入，翻炒均匀。
将蔬菜倒入原来爆香葱姜蒜的锅，大火翻炒5分钟。
将翻炒好糖色的鸡块倒入锅中，将所有调料一起放入。倒水至掩盖食材。
沸腾后改中火炖40分钟。
最后撒上一把灵魂香菜。下饭神器黄焖鸡就好了。