老娘叉烧汁就是这货
肥瘦相间的五花肉去皮，用肉插（没有就用叉子）从头到尾插一遍，3颗蒜拍扁切碎，加入盐、蚝油和叉烧汁，放入容器，按摩几下，放冰箱冷藏36小时。期间翻面几次按摩几下。
烤盘铺锡纸，烤箱预热190度，开烤。
每隔5-10分钟取出刷腌制的汁
二十分钟后翻面，刷汁。
40分钟过去了，美味出炉了。将肉移至盘子，烤盘里剩下的肉汁不要浪费，可以淋在切好的叉烧上，或者装在小碟里蘸吃，或者捞饭吃（热量炸弹，减肥者慎重）
放凉切片，盛上白米饭，冲啊！
喜甜的最后一遍可以刷一层蜂蜜水，颜色会更漂亮。