酱骨头

作者： 满心欢喜常乐

用料

• 骨头 1000克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 2勺
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 花椒 15粒
• 生抽 1勺
• 姜 1片
• 冰糖 5颗
• 干辣椒 1

酱骨头的做法步骤

步骤 1

准备好香料，骨头焯水，记得骨头带肉肉多一点，不然啃起来很无趣

步骤 2

热锅下油，把冰糖香料豆瓣酱黄豆酱都下锅炒香

步骤 3

加水加生抽老抽料酒，放入骨头开煮，水开后改小火

步骤 4

家里有孩子的可以加些个鸡蛋，酱蛋蛋可是很好吃的呦

步骤 5

一个半小时左右大火收汁就可以出锅啦，中间色泽，咸淡都可以自己调试下

菜谱创建时间：2020-03-29 18:03:33