超级香的香椿炒鸡蛋

作者： 拯救没食欲

可能我是个怪人，毕竟偏爱有特殊香味的食材 不过建议大家网购湖南湘西的香椿，我是网购的，第二天到货，现在刚上市还是蛮嫩的，超市的香椿没有香味，北方的红油香椿没试过，不知道是不是一样

用料

• 香椿 1把
• 鸡蛋 4个
• 油盐 适量

超级香的香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香椿摘掉下面的蒂，锅里烧开水，把香椿放进去焯水几十秒，变色后捞出

步骤 2

香椿洗干净后拧下水分，切碎，碗内打入鸡蛋，加香椿和适量盐搅拌均匀

步骤 3

锅内放少量油烧开后，加入香椿鸡蛋液，煎成饼状，再用锅铲随意切开

步骤 4

装盘开吃啦 真的炒鸡香，四个鸡蛋我一个人吃完了😂

步骤 5

焯水以后的香椿沥干水分可以装袋放冰箱冷冻室，保存一年也没有问题

菜谱创建时间：2020-03-29 17:56:34