蒜苗粗粮饼干-低卡

作者： 厨神番茄王

家里有蒜苗，想着能不能做个新鲜饼干，试做了一下还挺好吃，遂分享。

用料

• 黑麦粉 30克
• 玉米面 30克
• 新鲜蒜苗 4～5根
• 盐 5克
• 橄榄油 10克
• 水 20～40克

蒜苗粗粮饼干-低卡的做法步骤

步骤 1

将蒜苗洗净切丁

步骤 2

向蒜苗丁中加入全部盐，拌匀，放在一边腌渍

步骤 3

蒜苗腌渍出水后(大概十五分钟)开始处理面粉，1:1 称量黑麦粉和玉米粉 ps:玉米粉是如图的玉米磨成的粉，不是玉米淀粉

步骤 4

将橄榄油和将腌渍好的蒜苗加入面粉，拌匀后多次少量加入水，至面团能基本成团就可以

步骤 5

案板垫保鲜膜，同时再盖一层保鲜膜，用擀面杖将面团尽可能擀薄

展开全部

步骤 6

步骤 6

用刷子在表面刷一层橄榄油(不用担心这里的热量只是非常少的一点油)

步骤 7

入烤箱中层上下管180度，12分钟，中途多查看，若有卷边或发黄就出炉。

蒜苗粗粮饼干-低卡的小贴士

卡路里很低，味道是蒜香咸味儿，因为擀得薄所以很香脆。

菜谱创建时间：2020-03-29 17:17:45